现在很多的餐饮企业纷纷在长沙厨房监控内安装监控系统，使得顾客可在用餐时看见厨房内做饭的场景。

　　长沙多家品牌餐饮爆出“卫生门”事件后，为挽回消费者的信心，餐饮企业可谓煞费苦心：有的开设“透明厨房”，有的在厨房安装摄像头。建议在长沙1.6万家餐馆安装摄像头，以接受消费者监督。

    设有监控，顾客和监管部门可以查看后厨人员是否洗手消毒、穿工作服、戴帽子和口罩，地面台面是否干净，餐具是否严格消毒，尽在掌握。而后厨人员时时感到头顶的“监控眼”在看着自己，也增加了他们规范操作的自觉性。如果发现有厨工违规，工作人员可以通过屏幕抓图，就是把即时的图固定下来，放置到图片库内，作为违章的证据，还可以手动录像。前端摄像系统安装在餐饮服务单位后厨烹饪、餐具消毒、食品留样、垃圾处理等关键部位，把那里的即时信息以实况转播的方式，传输给服务器，服务器再传到电脑、手机的终端。

　　爆出食品卫生问题后，长沙所有的店面进行整改，安装透明厨房或者监控摄像头，让消费者在餐厅里就能看到厨房的情况。在厨房安装监控摄像头有利于挽回顾客的消费信心，建议在全行业推广

长沙厨房监控安装 选择星捷安防  专业的监控工程设计安装www.xjcctv.com